福祉保健部会
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地域住民の皆様の子育て支援や健康作り、高齢者や要援護者への支援活動などを推進します。
2014年3月4日火曜日
今年も「健康味噌づくり」 安全で美味しい味噌を仕込む
今年も健康味噌づくりが始まった。専門家の先生をお招きし、無添加で安全、美味しい味噌を仕込みました。
参加者が自分で作る味噌。いいですね。
完成は来年の今頃ですかね。
30個も仕込んだようです。
これは昨年仕込んだ味噌。二人の方が持ち込んで食べ比べです。
まったく同じ材料で同じ割合で作ったのに、味は違います。
寝かせていた場所の違いによるのでしょうか。
ご飯を炊いておにぎりにしてみました。
美味しい!
来年が楽しみです。
posted by よんふく
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